Recette gâteau anniversaire original et facile : brookies

Envie d’un brownie et d’un cookie ? Ça tombe bien : voici le brookie ! Gâteau mi-brownie, mi-cookie, c’est sucré, c’est amusant et ça vient des US (forcément). Pâte à brownies recouverte de pâte à cookies, le tout cuit ensemble et les arômes se mélangent. Bref c’est pas léger mais c’est à coup sur une recette gâteau anniversaire original à tester de toute urgence pour le prochain goûter !

Recette gâteau anniversaire original : brookies

Preparation brookies : 30 min
Cuisson brookies : 20 min

Pour la partie brownie :
– 75 g de farine
– 125 g de sucre
– 75 g de beurre demi-sel
– 125 g de chocolat
– 2 oeufs
– 50 g de noix de pécan ou d’amandes concassées

Pour la partie cookie :
– 165 g de farine
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 135 g de sucre roux
– 120 g de beurre demi-sel
– 1 œuf
– 110 g de pépites de chocolat noir

1. Préchauffer le four à 180° C.

2. Commencer par le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré.

3. Préparer la pâte à cookies: mélanger le beurre et le sucre roux. Fouetter pour avoir une texture crémeuse et ajouter l’œuf. Incorporer la farine, levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout.

4. Etaler sur la pâte à brownie, façon crumble. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de découper en petits carrés ou en lamelles.

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Sources article recette gâteau anniversaire original et facile : browkies
http://blogs.babycenter.com/